Как сделать молочный коктейль в домашних условиях

Как сделать молочный коктейль в домашних условиях

Многие мечтают о покупке блендера, с помощью которого можно значительно сэкономить время. Он и измельчит различные продукты, и моментально превратит их в пюре. Однако это не все функции блендера. Поэтому приобретая его, мы задумываемся, как сделать молочный коктейль в домашних условиях качественно. Ведь даже погружной блендер с небольшими ножами может отлично взбивать коктейль.

Вроде бы в теории приготовление коктейля – дело незатейное. Когда же дело доходит до практики, то мы теряемся, какие выбрать добавки, даже задумываемся о температуре молока и других тонкостях приготовления. Сейчас мы разберем все детали и рассмотрим популярные и достойные внимания рецепты.

Как сделать молочный коктейль в блендере

• Для приготовления напитка можно использовать не только блендер, но и миксер. Единственное условие – высокоскоростной. Погружной либо стационарный – не имеет значения.
• Молоко необходимо использовать охлажденное, но в пределах разумного. В целом, температура коктейля должна получиться немного ниже комнатной.
• Из фруктов обязательно вынимаются косточки. Желательно также снять кожуру. Работу блендера она не затруднит, но избавиться от нее желательно, если не хотите ощущать текстуру кожуры на зубах после взбития. А вот работу миксера она еще и затруднит.
• Если же в приготовлении используется миксер, фрукты необходимо порезать на мелкие кусочки или по возможности превратить в пюре. Сначала их взбивают, после чего добавляется молоко.
• После полного приготовления коктейля, стоит его попробовать, а не сразу спешить мыть посуду. Если недостаточно сахара — добавить его в количестве 1-2 чайных ложки и снова взбить.
• Кроме фруктов, в коктейли можно добавлять любое варенье или сироп. Как раз последний вариант обойдется дешевле и быстрее. Полезность такого коктейля снижается, однако по вкусовым качествам он ничуть не хуже. Это даже удобнее, так как всегда под рукой в любое время года, а со свежими фруктами зимой ситуация сложнее.
• Исходя из этого, не обязательно использовать свежие фрукты и ягоды. К сожалению, делать это круглый год даже не удастся, как бы ни хотелось. Поэтому достойных выход – замораживать. Можно либо цельные плоды, либо сразу их порезать. В первом варианте фрукты все равно придется разрезать как для блендера, так и для миксера, поэтому второй практичнее.

Как приготовить банановый молочный коктейль

Сейчас рассмотрим поэтапно, как сделать молочный коктейль в домашних условиях с бананом. Существует множество всевозможных рецептов, из которых некоторые ингредиенты дозволено или убрать, или добавить. Главное, замена не должна повлиять на консистенцию смеси.

Количество продуктов рассчитано на две порции.

Рецепт 1 + корица

• Банан – 2 шт.
• Молоко – 400 мл
• Мороженое – 100 г
• Сахар – 1 ст. л.
• Корица – по желанию

Способ приготовления:

1. Бананы нужно выбирать не зеленые, а желтые, либо слегка потемневшие. Главное, чтобы они были мягкие.
2. Необходимо очистить бананы и разрезать на небольшие кусочки. Это будет и удобно для блендера, и облегчит работу миксера.
3. Когда бананы уже готовы, можно смешивать их с молоком. Затем туда же добавляем мороженое и немного сахара. Теперь остается всё хорошо взбить используя блендер или миксер.
4. Не забывайте перед подачей попробовать коктейль на вкус, чтобы была возможность сразу упорядочить количество сахара и взбить ещё раз.
5. Коктейль, разлитый по стаканам, посыпается корицей по желанию или на вкус.

Рецепт 2 + сироп

• Молоко – 400 г
• Банановый сироп – 1 ст. л.
• Банановый топпинг

В основном бананы у нас есть круглый год, поэтому возможность, как сделать молочный коктейль в домашних условиях, так и насладиться вкусом свежих продуктов есть всегда. Однако возможен более бюджетный вариант, к тому же на его приготовление тратится меньше времени.

Как приготовить:

1. Наливаем сироп к молоку в специальной таре, после чего миксером это всё взбиваем или же в блендере.
2. Поливаем стенки стакана, в который нальём готовый коктейль, топпингом.
3. Выливаем в стакан полученную массу.

Как сделать клубничный молочный коктейль

Рецепты в основном универсальные, поэтому чаще всего один фрукт по желанию заменяется другим, но при этом важно учитывать, что не все продукты имеют одинаковую сладость.

Рецепт 1

• Клубника – 200 г
• Молоко – 400 мл
• Мороженое – 100 г
• Сахарная пудра

Способ приготовления:

1. Перед началом приготовления нужно заранее приготовить клубнику, а именно промыть. Далее мы нарезаем кубиками, таким образом, блендер или миксер справится с работой намного быстрее.
2. Теперь к клубнике можно добавлять молочный продукт, мороженое и сахарную пудру / сахар, после чего взбить.
3. Важный пункт – попробовать коктейль на сладость перед подачей.
4. Подаём в стаканах. Для декора можно использовать нарезанную клубнику.

Рецепт 2 + сливки + мёд

• Клубника – 200 г
• Сливки 10% — 200 г
• Мёд – 2 ч. ложки

Приготовление:

1. Заранее готовим и нарезаем клубнику для блендера или миксера.
2. Сливки должны быть охлаждёнными, но не слишком. Благодаря тому, что соединяем их с клубникой и мёдом, коктейль выходит немного ниже комнатной температуры.
3. Мёд должен придать напитку сладости, однако если этого недостаточно, можно или добавить ещё мёда, или сахара. После этого нужно снова взбить.
4. Теперь наливаем напиток и наслаждаемся тем, как сделали молочный коктейль в домашних условиях.

Рецепт 3 + сироп

• Молоко – 400 г
• Клубничный сироп – 1 ст. л.
• Клубничный топпинг

С клубникой дела обстоят хуже, поэтому её ценителям остаётся лишь замораживать её, либо делать варенье. Ещё одним выходом из этой ситуации является клубничный сироп. Приготовление такого коктейля займёт гораздо меньше времени и будет меньше по стоимости. Но его внешний вид по-прежнему остается привлекательным благодаря топпингу.

Способ приготовления:

1. Смешиваем молочный продукт с сиропом. Как правило, сиропа добавляется несколько столовых ложек, если этого достаточно по сладости.
2. Внутри стакан поливается клубничным топпингом. Это будет эстетически изысканно смотреться, да и в самом напитке будет больше заменителей со вкусом клубники.
3. Готовится всё буквально несколько минут.

Как приготовить молочный коктейль с шоколадом

Рецепт 1 + мороженое

Самым лёгким способом того, как делая молочный коктейль в домашних условиях с шоколадом, получить сладкий напиток, будет использование таких ингредиентов:

• Шоколадное мороженое – 100 г
• Молоко – 400 г
• Шоколад тёртый

Приготовление:

1. Смешиваем молоко в специальной таре с шоколадным мороженым. Далее с помощью миксера / блендера взбиваем смесь.
2. Сладости мороженого должно хватить, так что теперь коктейль разливается по стаканам. Сверху напиток посыпается шоколадом.

Рецепт 2 + шоколад

В таком варианте приготовления коктейль получится насыщеннее благодаря использованию плитки шоколада на любой вкус: белый, молочный, черный.

• Шоколад – несколько кусочков
• Ванильное мороженое – 100 г
• Молоко – 400 г
• Кофе молотый – 1 ст. ложка
• Какао – по желанию

Способ приготовления:

1. Шоколадку трём на мелкой тёрке, чтобы ускорить процесс таяния. В какой-то небольшой емкости добавляем в полученный продукт 1/3 молока и кофе по желанию, ставим на огонь. Постоянно помешивая, ждем полного растворения шоколада. Доводить смесь до кипения не нужно.
2. При наличии микроволновой печи, можно нагреть 1/3 молока с несколькими кусочками шоколадки и кофе в ней, а зачем подождать некоторое время пока шоколад полностью не растворится.
3. В большой таре соединяем оставшуюся часть молока, растопленный шоколад и мороженое. Далее миксером взбиваем всё или в блендере.
4. По сладости смесь должна получиться умеренной, однако по надобности добавляем сахар и взбиваем всё ещё раз.
5. Напиток можно разливать по стаканам. Сверху украшаем тертым шоколадом либо какао.

Рецепт 3 + сироп

• Молоко – 400 г
• Шоколадный сироп – 1 ст. л.
• Шоколадный топпинг

В случае с шоколадом, то проблем времени года тут не будет. Однако вместо того, чтобы ждать пока растает шоколад, или же возиться с ним на плите, гораздо быстрее воспользоваться знанием о том, как делают молочный коктейль в домашних условиях, используя сироп.

Способ приготовления:

1. В сосуд блендера или в специальную тару заливается молоко, куда добавляется шоколадный сироп. Возможен также вариант с миксером.
2. Стакан заранее украшается шоколадным топпингом внутри, после этого заливается приготовленная смесь.

Как приготовить молочный коктейль с мороженым

В большинстве рецептах используется не только молоко, но также и мороженое. Благодаря этому вкус становится насыщеннее, слаще, а по консистенции напиток плотнее.

Рецепт 1

Наиболее очевидным и незамысловатым среди рецептов коктейлей с мороженым является использование таких ингредиентов:

• Мороженое – 100 г
• Молоко – 400 г

Способ приготовления:

1. Молоко смешивается и заливается в отдельную тару вместе с мороженым. Остаётся взбить. Тут опять два варианта – блендер и миксер.
2. Осталось налить в стакан, и коктейль к подаче готов.

Рецепт 2 + корица

• Ванильное мороженое – 100 г
• Молоко – 400 г
• Банан – 1 шт.
• Сахар – по вкусу
• Корица

Способ приготовления:

1. Очищаем банан и режем ломтиками. Делается это, чтобы облегчить работу блендеру или миксеру.
2. Соединяем все продукты в таре и взбиваем с помощью миксера или блендера.
3. Перед подачей желательно попробовать напиток на вкус. Если же сладости недостаточно, добавляем и снова взбиваем.
4. Подаётся коктейль разлитым по стаканам, а сверху украшается корицей.

Рецепт 3 + ликер + ягоды

Кроме привычных нам безалкогольных коктейлей существуют также алкогольные рецепты. Один из таких рецептов, как приготовить молочный коктейль в домашних условиях с мороженым и алкоголем, мы сейчас рассмотрим.

• Молоко – 400 г
• Мороженое – 100 г
• Свежие фрукты
• Ликер – 50 г

Приступим к приготовлению:

1. В зависимости от того, какие фрукты используются, очистить по надобности от кожуры, избавиться от косточек. Обязательно фрукты нарезаются.
2. Далее в сосуд наливается молоко, куда потом добавляются мороженое, фрукты и ликер. Взбить можно блендером или миксером.
3. Коктейль следует попробовать на сладость. В случае недостатка добавить и взбить ещё раз.
4. Напиток готов, но можно украсить сосуды, в которые он будет налит.

Как сделать ванильный молочный коктейль

Не исключено, что это один из простейших рецептов, однако коктейль действительно питательный и нежный на вкус.

Рецепт 1

• Молоко – 400 г
• Ванильное мороженое – 100 г
• Ванилин
• Сливки 10 % — по желанию

Способ приготовления:

1. В блендере нужно взбить все ингредиенты. Также можно использовать миксер.
2. Перед подачей напиток обязательно проверяется на сладость. Если использовался ванилин, то сладости достаточно. Если ванильный сахар — может быть мало. В таком случае добавляем ещё и снова взбиваем.
3. Стаканы можно заранее чем-то украсить, а потом наливать в них полученную смесь.

Рецепт 2 + фрукты/ягоды

В поданном рецепте допускается использование различных видов фруктов и ягод, а также добавление что-то нового, тем самым совершенствуя и создавая новые рецепты.

• Молоко – 400 г
• Ванильное мороженое – 100 г
• Ванильный сахар
• Фрукты / ягоды – по вкусу

Способ приготовления:

1. Фрукты и ягоды нужно тщательно промыть, очистить, убрать косточки. Затем их нарезаем мелкими кусочками. Данная процедура сократит время работы блендера или миксера.
2. Далее смешиваем все ингредиенты в таре и взбиваем миксером или блендером.
3. Если мало сахара, можно досыпать либо ванильный, либо обычный и продолжить взбивать продукты.
4. Полученную массу разливаем по стаканам.

Рецепт 3 + сироп

Хоть рецепты и не отличаются особой сложностью, все равно вместо многих продуктов можно использовать сироп.

• Молоко — 400 г
• Ванильный сироп – 1 ст. л.
• Ванильный топпинг – по вкусу

Способ приготовления:

1. В сосуд заливаем молочный продукт с ванильным сиропом. Взбиваем на протяжении нескольких минут миксером или блендером.
2. Уместно украсить стакан ванильным топпингом, после чего залить туда сам напиток.

Из этой статьи вы смогли узнать, как сделать молочный коктейль в домашних условиях. При наличии на кухне миксера или же блендера это не составит большого труда. Мы проанализировали множество рецептов, в которых используются разные ингредиенты, из-за чего может меняться и техника приготовления. Например, используя ягоды / фрукты, нельзя не потратить время предварительно промыв их, очистив и порезав. Делая молочный коктейль с добавлением шоколада, требуется растопить последнее в молоке.

В зависимости от вкусовых предпочтений, времени, которое готовы потратить на приготовление, наличия ингредиентов, существуют и рецепты различной сложности. Но в общем можно выделить две составляющие коктейля, которые встречаются практически везде – молоко и мороженое. Без этого невозможно представить коктейль. Зная это, можно экспериментировать и придумывать что-то своё, каждый раз наслаждаясь фантастически вкусным напитком.