Как сделать молочный коктейль в домашних условиях
Многие мечтают о покупке блендера, с помощью которого можно значительно сэкономить время. Он и измельчит различные продукты, и моментально превратит их в пюре. Однако это не все функции блендера. Поэтому приобретая его, мы задумываемся, как сделать молочный коктейль в домашних условиях качественно. Ведь даже погружной блендер с небольшими ножами может отлично взбивать коктейль.
Вроде бы в теории приготовление коктейля – дело незатейное. Когда же дело доходит до практики, то мы теряемся, какие выбрать добавки, даже задумываемся о температуре молока и других тонкостях приготовления. Сейчас мы разберем все детали и рассмотрим популярные и достойные внимания рецепты.
Как сделать молочный коктейль в блендере
- Для приготовления напитка можно использовать не только блендер, но и миксер. Единственное условие – высокоскоростной. Погружной либо стационарный – не имеет значения.
- Молоко необходимо использовать охлажденное, но в пределах разумного. В целом, температура коктейля должна получиться немного ниже комнатной.
- Из фруктов обязательно вынимаются косточки. Желательно также снять кожуру. Работу блендера она не затруднит, но избавиться от нее желательно, если не хотите ощущать текстуру кожуры на зубах после взбития. А вот работу миксера она еще и затруднит.
- Если же в приготовлении используется миксер, фрукты необходимо порезать на мелкие кусочки или по возможности превратить в пюре. Сначала их взбивают, после чего добавляется молоко.
- После полного приготовления коктейля, стоит его попробовать, а не сразу спешить мыть посуду. Если недостаточно сахара — добавить его в количестве 1-2 чайных ложки и снова взбить.
- Кроме фруктов, в коктейли можно добавлять любое варенье или сироп. Как раз последний вариант обойдется дешевле и быстрее. Полезность такого коктейля снижается, однако по вкусовым качествам он ничуть не хуже. Это даже удобнее, так как всегда под рукой в любое время года, а со свежими фруктами зимой ситуация сложнее.
- Исходя из этого, не обязательно использовать свежие фрукты и ягоды. К сожалению, делать это круглый год даже не удастся, как бы ни хотелось. Поэтому достойных выход – замораживать. Можно либо цельные плоды, либо сразу их порезать. В первом варианте фрукты все равно придется разрезать как для блендера, так и для миксера, поэтому второй практичнее.
Как приготовить банановый молочный коктейль
Сейчас рассмотрим поэтапно, как сделать молочный коктейль в домашних условиях с бананом. Существует множество всевозможных рецептов, из которых некоторые ингредиенты дозволено или убрать, или добавить. Главное, замена не должна повлиять на консистенцию смеси.
Количество продуктов рассчитано на две порции.

Рецепт 1 + корица
- Банан – 2 шт.
- Молоко – 400 мл
- Мороженое – 100 г
- Сахар – 1 ст. л.
- Корица – по желанию
Способ приготовления:
- Бананы нужно выбирать не зеленые, а желтые, либо слегка потемневшие. Главное, чтобы они были мягкие.
- Необходимо очистить бананы и разрезать на небольшие кусочки. Это будет и удобно для блендера, и облегчит работу миксера.
- Когда бананы уже готовы, можно смешивать их с молоком. Затем туда же добавляем мороженое и немного сахара. Теперь остается всё хорошо взбить используя блендер или миксер.
- Не забывайте перед подачей попробовать коктейль на вкус, чтобы была возможность сразу упорядочить количество сахара и взбить ещё раз.
- Коктейль, разлитый по стаканам, посыпается корицей по желанию или на вкус.
Рецепт 2 + сироп
- Молоко – 400 г
- Банановый сироп – 1 ст. л.
- Банановый топпинг
В основном бананы у нас есть круглый год, поэтому возможность, как сделать молочный коктейль в домашних условиях, так и насладиться вкусом свежих продуктов есть всегда. Однако возможен более бюджетный вариант, к тому же на его приготовление тратится меньше времени.
Как приготовить:
- Наливаем сироп к молоку в специальной таре, после чего миксером это всё взбиваем или же в блендере.
- Поливаем стенки стакана, в который нальём готовый коктейль, топпингом.
- Выливаем в стакан полученную массу.
Как сделать клубничный молочный коктейль
Рецепты в основном универсальные, поэтому чаще всего один фрукт по желанию заменяется другим, но при этом важно учитывать, что не все продукты имеют одинаковую сладость.

Рецепт 1
- Клубника – 200 г
- Молоко – 400 мл
- Мороженое – 100 г
- Сахарная пудра
Способ приготовления:
- Перед началом приготовления нужно заранее приготовить клубнику, а именно промыть. Далее мы нарезаем кубиками, таким образом, блендер или миксер справится с работой намного быстрее.
- Теперь к клубнике можно добавлять молочный продукт, мороженое и сахарную пудру / сахар, после чего взбить.
- Важный пункт – попробовать коктейль на сладость перед подачей.
- Подаём в стаканах. Для декора можно использовать нарезанную клубнику.
Рецепт 2 + сливки + мёд
- Клубника – 200 г
- Сливки 10% — 200 г
- Мёд – 2 ч. ложки
Приготовление:
- Заранее готовим и нарезаем клубнику для блендера или миксера.
- Сливки должны быть охлаждёнными, но не слишком. Благодаря тому, что соединяем их с клубникой и мёдом, коктейль выходит немного ниже комнатной температуры.
- Мёд должен придать напитку сладости, однако если этого недостаточно, можно или добавить ещё мёда, или сахара. После этого нужно снова взбить.
- Теперь наливаем напиток и наслаждаемся тем, как сделали молочный коктейль в домашних условиях.

Рецепт 3 + сироп
- Молоко – 400 г
- Клубничный сироп – 1 ст. л.
- Клубничный топпинг
С клубникой дела обстоят хуже, поэтому её ценителям остаётся лишь замораживать её, либо делать варенье. Ещё одним выходом из этой ситуации является клубничный сироп. Приготовление такого коктейля займёт гораздо меньше времени и будет меньше по стоимости. Но его внешний вид по-прежнему остается привлекательным благодаря топпингу.
Способ приготовления:
- Смешиваем молочный продукт с сиропом. Как правило, сиропа добавляется несколько столовых ложек, если этого достаточно по сладости.
- Внутри стакан поливается клубничным топпингом. Это будет эстетически изысканно смотреться, да и в самом напитке будет больше заменителей со вкусом клубники.
- Готовится всё буквально несколько минут.
Как приготовить молочный коктейль с шоколадом
Рецепт 1 + мороженое
Самым лёгким способом того, как делая молочный коктейль в домашних условиях с шоколадом, получить сладкий напиток, будет использование таких ингредиентов:
- Шоколадное мороженое – 100 г
- Молоко – 400 г
- Шоколад тёртый
Приготовление:
- Смешиваем молоко в специальной таре с шоколадным мороженым. Далее с помощью миксера / блендера взбиваем смесь.
- Сладости мороженого должно хватить, так что теперь коктейль разливается по стаканам. Сверху напиток посыпается шоколадом.

Рецепт 2 + шоколад
В таком варианте приготовления коктейль получится насыщеннее благодаря использованию плитки шоколада на любой вкус: белый, молочный, черный.
- Шоколад – несколько кусочков
- Ванильное мороженое – 100 г
- Молоко – 400 г
- Кофе молотый – 1 ст. ложка
- Какао – по желанию
Способ приготовления:
- Шоколадку трём на мелкой тёрке, чтобы ускорить процесс таяния. В какой-то небольшой емкости добавляем в полученный продукт 1/3 молока и кофе по желанию, ставим на огонь. Постоянно помешивая, ждем полного растворения шоколада. Доводить смесь до кипения не нужно.
- При наличии микроволновой печи, можно нагреть 1/3 молока с несколькими кусочками шоколадки и кофе в ней, а зачем подождать некоторое время пока шоколад полностью не растворится.
- В большой таре соединяем оставшуюся часть молока, растопленный шоколад и мороженое. Далее миксером взбиваем всё или в блендере.
- По сладости смесь должна получиться умеренной, однако по надобности добавляем сахар и взбиваем всё ещё раз.
- Напиток можно разливать по стаканам. Сверху украшаем тертым шоколадом либо какао.

Рецепт 3 + сироп
- Молоко – 400 г
- Шоколадный сироп – 1 ст. л.
- Шоколадный топпинг
В случае с шоколадом, то проблем времени года тут не будет. Однако вместо того, чтобы ждать пока растает шоколад, или же возиться с ним на плите, гораздо быстрее воспользоваться знанием о том, как делают молочный коктейль в домашних условиях, используя сироп.
Способ приготовления:
- В сосуд блендера или в специальную тару заливается молоко, куда добавляется шоколадный сироп. Возможен также вариант с миксером.
- Стакан заранее украшается шоколадным топпингом внутри, после этого заливается приготовленная смесь.
Как приготовить молочный коктейль с мороженым
В большинстве рецептах используется не только молоко, но также и мороженое. Благодаря этому вкус становится насыщеннее, слаще, а по консистенции напиток плотнее.
Рецепт 1
Наиболее очевидным и незамысловатым среди рецептов коктейлей с мороженым является использование таких ингредиентов:
- Мороженое – 100 г
- Молоко – 400 г
Способ приготовления:
- Молоко смешивается и заливается в отдельную тару вместе с мороженым. Остаётся взбить. Тут опять два варианта – блендер и миксер.
- Осталось налить в стакан, и коктейль к подаче готов.

Рецепт 2 + корица
- Ванильное мороженое – 100 г
- Молоко – 400 г
- Банан – 1 шт.
- Сахар – по вкусу
- Корица
Способ приготовления:
- Очищаем банан и режем ломтиками. Делается это, чтобы облегчить работу блендеру или миксеру.
- Соединяем все продукты в таре и взбиваем с помощью миксера или блендера.
- Перед подачей желательно попробовать напиток на вкус. Если же сладости недостаточно, добавляем и снова взбиваем.
- Подаётся коктейль разлитым по стаканам, а сверху украшается корицей.
Рецепт 3 + ликер + ягоды
Кроме привычных нам безалкогольных коктейлей существуют также алкогольные рецепты. Один из таких рецептов, как приготовить молочный коктейль в домашних условиях с мороженым и алкоголем, мы сейчас рассмотрим.
- Молоко – 400 г
- Мороженое – 100 г
- Свежие фрукты
- Ликер – 50 г
Приступим к приготовлению:
- В зависимости от того, какие фрукты используются, очистить по надобности от кожуры, избавиться от косточек. Обязательно фрукты нарезаются.
- Далее в сосуд наливается молоко, куда потом добавляются мороженое, фрукты и ликер. Взбить можно блендером или миксером.
- Коктейль следует попробовать на сладость. В случае недостатка добавить и взбить ещё раз.
- Напиток готов, но можно украсить сосуды, в которые он будет налит.
Как сделать ванильный молочный коктейль
Не исключено, что это один из простейших рецептов, однако коктейль действительно питательный и нежный на вкус.

Рецепт 1
- Молоко – 400 г
- Ванильное мороженое – 100 г
- Ванилин
- Сливки 10 % — по желанию
Способ приготовления:
- В блендере нужно взбить все ингредиенты. Также можно использовать миксер.
- Перед подачей напиток обязательно проверяется на сладость. Если использовался ванилин, то сладости достаточно. Если ванильный сахар — может быть мало. В таком случае добавляем ещё и снова взбиваем.
- Стаканы можно заранее чем-то украсить, а потом наливать в них полученную смесь.
Рецепт 2 + фрукты/ягоды
В поданном рецепте допускается использование различных видов фруктов и ягод, а также добавление что-то нового, тем самым совершенствуя и создавая новые рецепты.
- Молоко – 400 г
- Ванильное мороженое – 100 г
- Ванильный сахар
- Фрукты / ягоды – по вкусу
Способ приготовления:
- Фрукты и ягоды нужно тщательно промыть, очистить, убрать косточки. Затем их нарезаем мелкими кусочками. Данная процедура сократит время работы блендера или миксера.
- Далее смешиваем все ингредиенты в таре и взбиваем миксером или блендером.
- Если мало сахара, можно досыпать либо ванильный, либо обычный и продолжить взбивать продукты.
- Полученную массу разливаем по стаканам.

Рецепт 3 + сироп
Хоть рецепты и не отличаются особой сложностью, все равно вместо многих продуктов можно использовать сироп.
- Молоко — 400 г
- Ванильный сироп – 1 ст. л.
- Ванильный топпинг – по вкусу
Способ приготовления:
- В сосуд заливаем молочный продукт с ванильным сиропом. Взбиваем на протяжении нескольких минут миксером или блендером.
- Уместно украсить стакан ванильным топпингом, после чего залить туда сам напиток.
Из этой статьи вы смогли узнать, как сделать молочный коктейль в домашних условиях. При наличии на кухне миксера или же блендера это не составит большого труда. Мы проанализировали множество рецептов, в которых используются разные ингредиенты, из-за чего может меняться и техника приготовления. Например, используя ягоды / фрукты, нельзя не потратить время предварительно промыв их, очистив и порезав. Делая молочный коктейль с добавлением шоколада, требуется растопить последнее в молоке.
В зависимости от вкусовых предпочтений, времени, которое готовы потратить на приготовление, наличия ингредиентов, существуют и рецепты различной сложности. Но в общем можно выделить две составляющие коктейля, которые встречаются практически везде – молоко и мороженое. Без этого невозможно представить коктейль. Зная это, можно экспериментировать и придумывать что-то своё, каждый раз наслаждаясь фантастически вкусным напитком.